Якщо ви хочете кожен свій ранок починати зі склянки свіжовичавленого соку, для початку варто розібратися, як правильно вибрати хорошу соковижималку для смачних напоїв. Від виду та комплектації цих приладів багато в чому залежить якість приготованого фрешу. Одні соковижималки роблять тільки соки з цитрусових, інші можуть готувати апетитні напої з м'якоттю або шматочками фруктів. Тому перед купівлею не завадить з'ясувати основні види пристроїв та уточнити, які критерії потрібно враховувати при їх виборі.
Які типи соковижималок бувають?
Навряд чи знайдеться така людина, яка не знає, що це - соковижималка. Вона являє собою компактний кухонний прилад, який широко використовується господинями для віджиму соків з фруктів, ягід та овочів. Принцип її роботи будується на пресуванні різних плодів з подальшим видаленням насіння та шкірки. Залежно від конструкції і способу вичавлювання розрізняють такі види соковижималок, як відцентрові, шнекові, для цитрусових.
Відцентрові соковижималки
Опис відцентрової моделі варто почати з її конструктивних особливостей. В основі пристрою лежить центрифуга з решіткою, об яку розтираються продукти. Решітка виготовляється у вигляді сита з нержавіючої сталі. При запуску центрифуги можна домогтися підвищеної швидкості її обертання, що дозволяє сепарувати сировину на макуху та чистий напій. Готовий сік зливається в одну посудину, а відведення твердих відходів проводиться в окремий резервуар.
Вибрати відцентрову соковижималку рекомендується тим, кому необхідно переробляти велику кількість продуктів. Такий вид приладу відрізняється високою продуктивністю, здатністю готувати чистий та однорідний сік без наявності м'якоті. Завдяки великому циліндричному люку при віджиманні можна використовувати великі шматки сировини або навіть цілі фрукти, що дозволяє значно економити час.
Роздумуючи, яку відцентрову соковижималку найкраще вибрати і купити для дому, зверніть увагу на моделі від компанії Braun, представлені в нашому інтернет-магазині. Прилади німецького бренду поєднують в собі високі технології, широкий функціонал і тривалий період експлуатації. З їх допомогою можна швидко та легко готувати смачні фреші, які не тільки принесуть задоволення, а й наситять ваш організм корисними вітамінами.
Соковижималки шнекові
Шнекова соковижималка працює за рахунок особливого гвинтового механізму (шнека), який відщипує від продуктів невеликі шматки і розтирає їх об сталеву сітку. Оскільки плоди продавлюються через решітку, готовий фреш виходить без піни і з м'якоттю. Якщо вибрати такий прилад, шнек дозволить готувати не тільки соки, а й смузі, пасти, сорбети, причому використовуючи щадні методи переробки, які зберігають в продуктах всі корисні речовини.
Шнекові соковижималки бувають наступних видів:
- Вертикальні - мають вертикально розташований гвинтовий механізм, який майже не потребує використання штовхача.
- Горизонтальні - механізм в таких видах пристроїв розташовується горизонтально. Потребують постійного застосування штовхача та ретельного підходу до нарізування продуктів.
- Двошнекові - окремий вид соковижималок, оснащених відразу двома шнеками. Якщо вибрати таку модель, можна швидко переробляти багато сировини, у тому числі волокнисті та тверді плоди.
Соковижималки для цитрусових
Вибір на користь соковижималки для цитрусових роблять люди, які люблять соки з апельсинів, лимонів та інших аналогічних плодів. Основним елементом пристрою є насадка з ребрами, що обертається та підходить для отримання соку з половинки фрукта. За видами ці прилади діляться на електричні та механічні преси. Перший вид працює за допомогою мотора, другий вимагає ручного перетирання плода об ребристу насадку.
Критерії вибору приладу
Якщо ми вибираємо такий корисний пристрій, як соковижималка для дому, необхідно приділяти підвищену увагу її основними критеріями - технічним параметрам, використаним при виробництві матеріаліам, керуванню, наявності додаткових функцій.
Потужність, швидкісний режим та час роботи соковижималки
Від потужності залежить як продуктивність соковижималки, так і чистота готового соку. В середньому сучасні прилади мають такі показники:
- відцентрові види - від 0,5 до 2 кВт;
- шнекові - в діапазоні 0,2-0,5 кВт;
- для цитрусових - до 0,1 кВт.
Щоб правильно вибрати прилад, звертайте увагу на його швидкості та час роботи. Сучасні моделі мають від 1 до 9 швидкісних режимів. Найнижчі підходять для м'яких плодів, а високі - для твердих, наприклад моркви. Час, протягом якого може працювати пристрій, вказується виробником в інструкції. Вивчіть цей параметр перед купівлею, щоб потім не робити часті перерви в роботі.
Як вибрати соковижималку за обсягом резервуарів для соку і м'якоті
Свіжовичавлені соки мають властивість швидко псуватися, тому обсяг резервуара для них слід вибирати відповідно до ваших потреб - щоб випити весь напій за раз. Оптимальною вважається ємність до 600 мл, тобто розрахована на 1-2 склянки фрешу.
Ширина завантажувального отвору
Чим ширше люк для завантаження плодів, тим простіше користуватися приладом. Моделі з широким завантажувальним отвором дозволяють переробляти цільні плоди без їх попереднього нарізання. Пристрої з вузьким люком можна вибрати для приготування соку з ягід та дрібних фруктів, наприклад вишні або абрикос.
Плавний запуск мотора і система управління
Бажано, щоб соковижималка мала плавний запуск двигуна. В такій ситуації сепаратор хоч і дає високу швидкість обертання, але не розбризкує сік. Що стосується керування, то більшість моделей оснащується електромеханічним перемикачем швидкостей. Але при бажанні можна вибрати вдосконалені пристрої, які працюють за рахунок кнопкового електронного або сенсорного керування. Вони коштують дорожче, проте відкривають ширші можливості для тонкого налаштування.
Як вибрати матеріали корпусу та деталей
Корпус приладу може бути виконаний з пластмаси, металу або в комбінації сталевих і пластикових елементів. Матеріали не впливають на робочі параметри пристроїв, але впливають на їх естетичність. Сепаратори в відцентрових соковижималках зазвичай виготовляють з нержавіючої сталі, оскільки вони постійно зазнають підвищених навантажень. У шнекових пристроях навантаження невисокі, тому механізм може мати пластикові деталі.
Частота використання та простота в догляді
Розглядаючи, яку соковижималку вибрати для приготування напоїв, враховуйте частоту її застосування. Чим частіше ви будете використовувати апарат, тим більш важливими стають такі параметри, як можливість розбирання та простота в догляді. Деякі моделі мають певні місця в корпусі, які ускладнюють їх миття, тому перш ніж зробити вибір приладу, не завадить ознайомитися з відгуками або оглядами користувачів.
Додаткові функції
Щоб купити дійсно корисний та зручний прилад, бажано вибрати модель з рядом допоміжних опцій:
- насадки для приготування сорбету або локшини, нарізання продуктів, замішування тіста;
- прогумовані ніжки, що забезпечують стійкість пристрою в процесі роботи;
- щітки для очищення сіток;
- функція «крапля-стоп»;
- контейнер з індикатором рівня напою (варто вибрати, якщо потрібно готувати коктейль з точною кількістю соку);
- піносепаратор для відсікання піни на фреші;
- функція регулювання м'якоті (з її допомогою можна повністю очищати сік від м'якоті або, навпаки, додавати її в чистий напій).
Основні помилки при виборі соковижималки
Плануючи вибрати універсальну соковижималку, багато господинь не звертають уваги на ключові критерії вибору і купують прилад навмання. І даремно, адже помилки, вчинені при купівлі, часто призводять до того, що пристрій залишається просто припадати пилом на полиці в шафі або домашній комірчині. Нижче ми розповімо, як не треба вибирати соковижималку:
- Не варто купувати прилад відцентрового виду для соків з м'яких плодів, оскільки фрукти і ягоди з м’якою структурою швидко забивають сітки центрифуги.
- Відмовтеся від купівлі моделі шнекового виду, якщо вам потрібно переробити великий урожай яблук. Краще вибрати відцентровий пристрій, який має широку горловину і швидко вичавлює великі об’єми сировини.
- Завжди купуйте соковижималку з ємністю для виведення макухи. При відсутності такого резервуара вам доведеться розбирати і очищати прилад навіть після приготування пари склянок соку.
- Краще вибрати модель з системою «крапля стоп», інакше вам доведеться постійно витирати сік зі столу.
- Не купуйте пристрій, деталі якого не можна мити в посудомийній машинці. Це незручно, до того ж може свідчити про те, що виробник не впевнений в якості матеріалів.
- Рекомендуємо вибрати модель, яка оснащується захистом двигуна від перегрівання. Недорогі соковижималки часто виходять з ладу саме через те, що мають високу потужність, але продовжують працювати при перегріванні двигуна.
Якщо уважно підійти до наших порад і вибрати соковижималку з урахуванням її технічних та експлуатаційних характеристик, це дозволить обзавестися надійним помічником, який буде щодня радувати вас чудовими соками.
