С каждым годом все больше людей отдают предпочтение правильному питанию и приготовлению блюд на пару. Конечно, в этих целях можно использовать обычную кастрюлю, но чтобы облегчить свой труд на кухне, стоит разобраться, что такое пароварка, как она выглядит и из чего состоит. Классические пароварки используются человечеством с давних времен. С их помощью можно выполнять деликатную термическую обработку продуктов и сохранять в них полезные вещества. Такие устройства буду незаменимыми помощниками на кухне. Они быстро разморозят мясо, помогут простерилизовать детскую посуду и приготовят ароматные блюда, которые содержат большое количество витаминов и минералов.
Что такое пароварка и как она работает
Чтобы понять, что это за прибор и зачем он нужен, необходимо рассмотреть устройство и принцип работы пароварки. Стандартный аппарат выглядит как вместительная кастрюля, установленная на базу с резервуаром для воды. Вместо одной емкости пароварка может иметь несколько лотков (обычно – до 2–3 корзин), предназначенных для одновременного приготовления разных блюд. Резервуар с водой оснащается нагревательным устройством и специальной панелью, которая позволяет устанавливать режимы и контролировать процессы приготовления.
Выясняя, какие бывают виды пароварок, как работают, какие функции выполняют, необходимо упомянуть, что даже самые простые приборы имеют несколько программ – готовка на пару, разморозка, подогревание. Более дорогостоящие модели оснащаются дополнительными возможностями:
- индикатор уровня воды в отсеке;
- защита от накипи и перегрева;
- отверстие для долива жидкости;
- отсроченный старт;
- «быстрый пар»;
- предустановленные рецепты.
Принцип действия аппарата состоит в образовании пара, который поднимается к корзинам и способствует приготовлению блюд. В процессе готовки происходит выделение конденсата и соков из заложенных продуктов, которые собираются в специальный поддон. Работать с аппаратом несложно. Необходимо просто подготовить ингредиенты, заложить в емкость, выбрать нужный режим и нажать кнопку «включение». Более детально о том, как пользоваться пароваркой, можно узнать из нашей статьи по ссылке.
Виды и особенности пароварок
Выясняя, для чего нужна пароварка и что это такое, следует рассмотреть классификацию аппаратов. В зависимости от принципа действия они бывают двух видов:
- Обычные в форме кастрюли для приготовления еды на газе или электроплите. Внутри такой емкости размещается решетка, на которую укладывают ингредиенты. Приборы стоят недорого и не занимают много места на кухне, однако требуют от хозяйки постоянного контроля над готовкой.
- Электрические, с встроенным подогревом. За управление отвечает ручная или сенсорная панель. Механическая пароварка регулируется посредством переключения кнопок, а электронная позволяет заранее задавать нужную программу.
Электрические приборы, в свою очередь, делятся на переносные и встраиваемые. Переносная пароварка – наиболее популярный вариант, который успешно работает на многих кухнях. Она имеет компактный размер и гарантирует, что еда не сбежит во время готовки. Встраиваемая нужна для экономии места на кухне. Она устанавливается внутрь столешницы, а на виду остаются только панель управления и верхняя часть чаши с крышкой.
Существуют и другие виды аппаратов. Так, покупателям доступны пароварки-блендеры с возможностью приготовления пюре или овощных смесей, а также пароварки-мультиварки, которые могут не только готовить на пару, но и печь, жарить. Какая из них нужна для семьи и как выбрать пароварку – читайте в нашей статье.
Для чего нужна пароварка, какие функции выполняет
Приготовление блюд на пару рекомендовано многими диетологами. Использование пароварки – это удобно, полезно и выгодно, особенно при повышенной занятости, неумении готовить или наличии маленького ребенка в семье. Для чего же нужна пароварка? В чем она помогает на кухне?
Здоровая пища
Сторонникам здорового образа жизни и различных систем похудения она нужна для готовки полезной еды, которая позволит отказаться от диет и изнуряющей голодовки. Для приготовления не нужно использовать масло или жиры. Блюда получаются низкокалорийными, сочными, с сохранением изначального аромата. Отказавшись от поджаренной жирной корочки, вы сможете поправить свое здоровье и предупредить развитие патологий, которые возникают из-за неправильного питания.
Экономия времени
При наличии функции отложенного старта пароварку можно программировать на определенное время. Достаточно потратить 5 минут утром, чтоб заложить в аппарат ингредиенты для блюда и установить таймер. Вечером, когда вы придете с работы, вас уже будет ждать готовый горячий ужин. Благодаря этому пароварка точно нужна занятым людям, которые имеют напряженный рабочий график. Даже если вам придется задержаться, она будет периодически разогревать пищу еще несколько часов после завершения готовки.
Простота в приготовлении
Чтобы приготовить вкусные блюда с помощью пароварки, не надо обладать кулинарным талантом. Просто заложите продукты в чашу и выберите подходящий режим – все остальное устройство сделает за вас. Еда в таком аппарате не пригорает. В процессе готовки вода в паровом отсеке может испариться, но на этот случай предусмотрено автоматическое отключение, которое предупредит перегрев. Таким образом, пароварка нужна тем, кто не любит или не умеет готовить. Вам необходимо только потратить немного времени на подготовку ингредиентов, чтобы кардинально изменить свой рацион к лучшему.
Безопасность
В отличие от вредной микроволновой печи, пароварка не выделяет электромагнитного излучения. Рассматривая, что это за аппарат, мы уже говорили о том, что она работает на электричестве или газе, поэтому является полностью безопасной для человеческого здоровья. Это особенно актуально для беременных женщин. Пароварка нужна, чтобы не подвергать будущего ребенка опасному излучению и готовить только полезные блюда, затрачивая на это минимум времени и сил.
Дети
Если в семье уже есть маленький ребенок, пароварка будет нужна для быстрого приготовления пищи. Приготавливая рыбные, овощные или мясные блюда, мама может быть абсолютно уверена, что малыш получит максимум минералов и витаминов для полноценного развития и роста. Многие родители используют прибор для стерилизации бутылочек и детской посуды. Это не только удобно, но и выгодно, поскольку нет необходимости тратить семейные средства на покупку дорогостоящих стерилизаторов.
Если вы разобрались, что это – пароварка, и решили купить столь полезный прибор, обратите внимание на модели, представленные на страницах нашего магазина. У нас можно подобрать функциональные и качественные устройства для дома, выпускаемые известным немецким производителем Braun. Модели от бренда оснащаются ускорителем пара и автоматическим режимом готовки, что позволяет создавать здоровые блюда всего одним нажатием кнопки. Приборы сохраняют все витамины, естественные вкусы и ароматы ингредиентов, поэтому на вашем столе всегда будет аппетитная пища с полным набором микроэлементов!
